搾り機から直接瓶詰めすることで、醗酵による炭酸ガスを逃さず閉じ込めた、槽汲み無濾過生原酒、玉川の「手つけず無濾過生原酒」が今年も入荷いたしました。
玉川「手つけず無濾過生原酒2018BY 五百万石」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/e5/899b762f9c92f9cfb88932ea4f390335.jpg)
原料米 五百万石 精米歩合 60% アルコール度 17~18 酵母 協会9号
720ml/¥1,800
搾る際に圧力をかけず、自然と溢れ出る上質のお酒を、濾過・加水・火入れなどまったくせずに、そのまま瓶詰め。
開栓時には出来立てのフレッシュな味わいをお楽しみ頂け、時間の経過と共にガスは自然に抜けていき、米本来の旨みが前面に感じるようになります。爽やかな味わいとともにガスのピリピリ感がアクセントとなり、新酒ならではの瑞々しさが感じられます。しかし玉川らしさ満載の酸のキレと奥深い味わいはそのまま。
新酒の時期だけの限定商品です。お早目にどうぞ。
玉川「手つけず無濾過生原酒2018BY 五百万石」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/e5/899b762f9c92f9cfb88932ea4f390335.jpg)
原料米 五百万石 精米歩合 60% アルコール度 17~18 酵母 協会9号
720ml/¥1,800
搾る際に圧力をかけず、自然と溢れ出る上質のお酒を、濾過・加水・火入れなどまったくせずに、そのまま瓶詰め。
開栓時には出来立てのフレッシュな味わいをお楽しみ頂け、時間の経過と共にガスは自然に抜けていき、米本来の旨みが前面に感じるようになります。爽やかな味わいとともにガスのピリピリ感がアクセントとなり、新酒ならではの瑞々しさが感じられます。しかし玉川らしさ満載の酸のキレと奥深い味わいはそのまま。
新酒の時期だけの限定商品です。お早目にどうぞ。