玉川 山廃雄町無濾過生原酒25BY入荷

京都府久美浜の蔵元、木下酒造さんから「玉川」の新酒が入荷しました。

玉川自然仕込山廃純米雄町無濾過生原酒25BY　仕込33号



原料米：雄町　　精米歩合：66％　　　アルコール度：19～20未満

１．８L／￥２，８００　　　７２０ｍｌ／￥１，４００
木下酒造の人気商品「自然仕込み・山廃純米無濾過生原酒」は北錦が原料米ですが、本商品は雄町バージョンです。スタートは少し甘味を感じるものの、直ぐに旨味と酸味が湧き出てきます。アルコール度は19度台と高めですが、アルコール度を感じさせない切れのよさがあります。
雄町らしい旨味の幅があり、これからの熟成も楽しみです。