藁焼きカツオが届いた

って、自分で自分宛に送ったのだけどね、土佐から。

一本釣りのカツオだ。

美味い。

今までに、これほどカツオを食べたことがなかったんだ。

正直、あんまり、美味いと思ったことなくてね。

ところが、かの地のカツオは、僕の舌にあう、と言うのか、スライスした。

ニンニクと粗塩、瀬戸内の塩か。

プラス、初めて買った白ワイン。

 

 

こんな感じの白ワインと塩たたき。

 

実は、今朝は、こんなネタを考えていたんだけどね。

 

唐招提寺のうちわにまつわる物語、いただきます、と、お召し上がりください。

 

に繋がる物語なんだけど、まずは、この記事を。

 

 命をいただく、と言う食業（しょくごう）、こんな言葉、あるかね。

 

はともかく、業としての食、ってわけだけど。

 

上記の蚊については、昔の右翼の大物、頭山満が黙って我が腕を蚊に食わせていた、なんて逸話が残っている。

 

僕も一時、真似してみたけど、ね。

 

なんか、今朝は、facebookのアップみたいだな、写真が多い。

 

そうだった、このネタで、「馳走」さんのこと、思い出したんだった。

 

大将、馳走はもともと、って説き始め、つまり。

 

目の前に並んでいる料理食材を走り回って揃えた、と言う意味で、馳けて走る、が馳走だ、とね。

 

そんな時間も、今はリアルにはなき、かのお店での一齣だ。

 

ゆく川の流れは絶えずして、って次第で。

 

さて、そんな流れを追いかけもせず、骨との対話を始めるとするか。