「屋久島旅行」に行っておりましたので、ブログ休んでおりました。連日閲覧いただいている方には新しい記事の更新がなく、大変申し訳ありませんでしたが本日より再開します。4～5日、畑仕事を休んでいただけで、マルチを張っていない畝は草勢が激しく、草取りに相当時間を費やすことになりました。今朝は小降りの雨でしたが、昼から晴れ間が出てきましたので、茎葉が枯れているジャガイモ(メークイン)を全部掘り上げました。既に試し掘りで出来具合は確認済みなので迷いはありません。掘った芋は乾燥させますが、直接太陽に当てると緑化・萌芽が促進され、ともに有毒物質の「ソラニン」を増加させる働きがあるため、日陰で風通しの良い場所で乾燥させました。その他、キュウリ・ピーマン・シシトウ・レタス・キャベツ・カブ・小松菜も収穫しました。
