長ネギ

6月19日

「長ネギ」はあまり記事にしたことはありませんでしたので、今日は長ネギを取り上げます。ネギは、①種を播いてそのまま育てる。②苗を購入し定植する。③ネギ坊主を刈取ったあとの古株を植える。④ウリ類やナス科作物とのコンパニオンプランツとして植えたものを利用する。というように色々な作り方ができます。収穫方法も若ネギを使ったり、大きな株に育てて刈取りしたり、根深ネギに土寄せ軟白したりしています。他の野菜は必ず収穫時期が来るので穫リ終え、保存が必要ですが、長ネギだけは、一年中畑に置いておけるので大変便利です。必要なときに僅かづつ刈取り、収穫し、次々と新葉がでてきます。こんな訳で先にも記事にしましたが、ネギだけは買ったことはありません。