「メキャベツ」の収穫

2月26日

「メキャベツ」を収穫をしました。昨年9月に隣の菜園者から苗を3株頂き、定植したものです。頂いた人には申し訳ないですが、筆者メキャベツにはあまり関心がなく、いつどのように収穫するのかまるで素人です。茎の下葉が枯れていたので、葉かきしていたら芽球がふくらんでいたので摘みとりました。外葉が黄色がかっていたので、少し収穫時期が遅かったと感じています。どのようにして食べるのか調べたところ、シチューや炒め物、その他キャベツの代用品としてさまざまな料理に合うとのことです。