わさび

ワサビの辛み成分が脳の神経細胞の再生を促し、記憶力や学習能力を改善させる。

と、まあ、こんな記事が新聞に載ってました。

名古屋市立大大学院医学研究科の岡嶋研二教授と原田直明准教授が、
マウスを使った実験で突き止めたとあります。

以下、引用です。

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実験は、ワサビの辛み成分「６ＭＳからし油」をマウスのえさに混ぜ、
４週間食べさせた。記憶や学習機能にかかわる脳の海馬でＩＧＦ－１の濃度を調べたところ、
濃度が２－２・５倍に増加。増殖した海馬の細胞数も、通常の２－３倍に増えていた。

水を張ったプールでマウスを泳がせて浅瀬を見つけるまでの時間を比べ、
ワサビを与えたマウスは初日の８０秒が、５日目で３０秒に短縮。

　与えていないマウスは５日目でも６０秒かかり、
浅瀬の場所を覚える能力の向上が見られた。

「計算では、人間も１日にワサビ１２・５グラム（刺し身に添える時の５人分）を食べれば、同程度の効果が出るはず。

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さて、わさび買ってこ。（笑）

でも、気になるのは、このねずみ君。
わさび食べさせられ、挙句の果てに、水の中に入れられ泳がせられたりと。

刺身は食べたのだろうか？