蜂蜜

福岡伸一さんの「ルリボシカミキリの青」という本からです

なかなか面白いことがいろいろ書かれてます

その中から、蜂蜜について少し書いてみます。


蜂蜜の秘密

蜂蜜は、腐らないんですよね

最近まで知らなかった

冷蔵庫に入ってるけど、別に室温でもいいようです

蜂は、蜜を集めます

その蜂は、外勤専門で、集めてきた蜜を巣の中で働く、内勤の蜂に渡すそうです

蜜は、蜂の体内にある特別な貯蔵袋に溜め込まれるそうです

この際、蜂の消化酵素により、花から採ったさらさらの薄い砂糖水のような蜜から

ブドウ糖と果糖に分解されるそうです

さらに、内勤の蜂は、巣の中で、翅（はね）を振動させて熱を出し、その蜜を

熱と、送風で水分を蒸発させ、蜂蜜中の糖濃度は８０％にもなるそうです

これが、どういう意味なのかというと、細菌がここに来ると、浸透圧で

水分を取られ、脱水症状でたちまち死滅するそうです

だから、蜂蜜は貯蔵ができるようです

すごいね。

蜂蜜って、甘いだけじゃなくってちゃんとしてるんですね。

春日神明神社彼岸ザクラ

春日神明神社彼岸ザクラ
エドヒガンザクラ
岐阜県郡上市八幡町吉野名津佐
　 　 幹周 590cm 　　 樹齢 600年

ちょうど、満開

岐阜県では、根尾谷淡墨桜、臥龍桜に次いで、第三位の大きさのサクラだそうですけど
おそらく、ほとんど知られていないでしょうね

国道１５６号から、見えます






ここより、さらに北にある郡上市大和町の明建神社にも立ち寄りましたが、
そこは、まだ、つぼみでした。