「割り箸」を考える（２）─国産割り箸を使おう。 2007-08-21 | ■環境/科学 『割り箸はもったいない？─食卓からみた森林問題』（田中淳夫著、ちくま新書）を読んで、割り箸にも種類があることに改めて思い至りました。 ◆割り箸の種類 ◎丁六（ちょうろく） 飲食店などで一番多く目にするタイプ。原木を成形して割れ目をつけただけの最もシンプルな割り箸。「丁六」とは、「丁度六寸（約18cm）」の略。実際にはもう少し短い。 ◎小判（こばん） 手になじみやすいように、丁六箸の角を落と . . . 本文を読む
