青森の食材・料理は青森でこそ。

今日の日経新聞に、「首都圏1000人調査」として、「東北の食材・名物料理で思いつくもの」を23項目の中から選択してもらった結果が載っていました。 1位から3位までは、7割以上の人が選んでいます。1位は秋田のきりたんぽ鍋。ふぅ～ん。2位は仙台の牛タン。なるほど。3位は福島の喜多方ラーメンか。今や全国区ラーメンだもんね。 以下、4位が山形の米沢牛、5位は岩手のわんこそば。ここまでは6割以上をキープ。 . . . 本文を読む