ツバメの巣と白木耳（しろきくらげ）のドリンク

近所の中華食材屋さんで買って来た、ツバメの巣ドリンク。ツバメの巣といえば楊貴妃が美容の為に好んで食べた食材と言われ、健康に良いけど高いというイメージがあるよね。



中国のものかと思ったら、ベトナムで作られたものらしい。ツバメの巣の他に白木耳も入っている。



グラスにあけると、とろっとしたものが出てきて、中にゼリー状のものが浮いている。どれがツバメの巣でどれが白木耳何だか。

ツバメの巣は美容だけでなく、免疫力の強化によいらしい。母乳やロイヤルゼリーに含まれる、シアル酸を多く含み、免疫力を促進するそうだ。また白木耳もアミノ酸・ビタミンが豊富で、こちらも細胞の免疫機能を強化する働きがあるという。

ということで、どっちも身体にはいいもんだよね。

飲んでみるとかなり砂糖水の味がするので、個人的には何かほどよい酸味が欲しい感じ。レモンの薄い輪切りとかクコの実とか添えるともっと美味しくいただけるかもね。