作ることの楽しさ、喜びを
男性を対象とした料理教室「男の料理サロン」が4月16日、魚沼市ボランティアセンターで開催された。
核家族化、一人暮らしの高齢者の増加、女性の社会進出などが進む中、「男性も栄養バランスのとれた食事を簡単に作られるようになれば健康づくりに役立つのはないか」と魚沼市食生活改善推進委員協議会では男性の料理教室を５年間開催してきたが、この春からは教室を料理研究団体「まめな会」の吉田俊子さんと井口キミイさんがボランティアで引き継ぐことになり「男の料理サロン」として新たにスタートしたもの。
教室は農繁期の５月と９月を除く毎月第３水曜日にボランティアセンターで開催される計画で、第１回目のこの日は初参加の人も含む10人が参加した。
この日の献立は、手打ちうどんとフキノトウなど旬の食材を使った天ぷら。吉田さん、井口さんのほか、うどん打ちの経験がある参加者が指導に当たり、参加した人たちは小麦粉を捏ねて延ばして切るという一連の作業と、天ぷらを揚げるまでを楽しそうに行っていた。
教室を引き継いだ二人は「料理を作ることは健康づくりにもつながります。男性が料理を通し交流する場としても気軽に参加していただきたい」と参加を呼びかけている。参加費は1回５００円。申し込みは魚沼市社会福祉協議会「まめな会」担当の坂大さん《電》７９２－８１８１へ。
