午前中は料理の暇人、昼食は茶蕎麦

　午前中は暇でしてね、朝寝をしないように頑張って料理を。まずはホワイトソース作り。まず玉ねぎを薄切りに、ニンニクをみじん切りに。

これをこのように。

フライパンにオリーブ油。バターを溶かしニンニクを炒めて。

次に玉ねぎも炒めましょう。

これに小麦粉を振って炒めましてね、

これに牛乳を１リットル。

とろーりと煮て、ハンドミキサーでブーンとやって出来上がりましたね。

それから長ネギをみじん切り、

後ニンニク少々、生姜は少し多めに微塵切りにして。塩少々をふっても見込んだ挽肉に混ぜましてね、よくねってシウマイの中身、かつワンタンの中身にもできますな。はいここまでやってエビがないことに気がつき、ひとまずお休みです。

はいこれがシウマイの材料ですね。

　仕方なく昼食。今日はつまの従姉妹がなくなり、その時のお返しにいただいた茶蕎麦を料理し、いとこを偲びました。

写真に撮ると緑が薄くなるね。つゆはいつもの自家製。

ちょいとしたおかずに昨日のスルメ烏賊のバジル炒め。

鶏手羽先の先、味噌をつけて。

デザートはアイスコーヒーとヨーグルトにリンゴ入り。

これがまあ早いお昼で、このあと買い物に出かけました。エビを買いにね。エビは今日シウマイに使ってから、明日は海鮮グラタンを作ります。

買い物に出る時、西濃運輸さんが来て、バッファローさんからの新しいSSDが届きました。良かったね。