今日のお料理

　豚肉の角切りをさっと焼いて圧力釜で煮ました。脂が少なめで良かったですね。洗うのが楽でしたから。
　タマネギを小さめに切り、オリーブオイルで炒めました。ジャガイモも小さめに切り、それより少し大きめに冬瓜を皮を剥いて切りました。それらを大きめの鍋に入れてゆっくりと煮て、冬瓜が透き通ったら出来上がりですね。カレールー、きょうはヱスビーのゴールデンカレー辛口と粉のカレー粉、青唐辛子を刻んでいれました。

　結構美味しかったですね。今夜はぶどうパンをトーストしてのせていただきました。明日は御飯でいただきましょうかね。

　いい気持ちになりました。白ワインミュスカデを少し、あとはキンミヤの焼酎にアロエのお酒をたらしていただきました。いい気持ちですねえ。早く寝ましょうね、今日も。目薬を差しましょうかね。