土用丑の日はこれ

いやぁみなさん、今日29日は土用の丑の日ですよ～。

うなぎも絶滅危惧種になり、価格も高く、なかなか口に入りません。
が、年に１回くらいは食べたい。で、食べるならこれです！

★ 四万十川優化イオンうなぎ ★

四万十川河口でとれたしらす(うなぎの稚魚)のみを養鰻池に過密に入れず、十分運動させ、1年以上の年月をかけて、自然に近い環境で生育しています。そのため、自然の風味があり、固めの皮と引き締まった厚い身をもち、天然のうなぎと比べて差異のないものとなっています。硬めの皮とぷりっとした厚い身とあっさりめの脂が特徴です。

優化イオンっていうのは・・・・・・

活性炭を施工した養魚池の水。飼料は配合飼料をイオン処理。生餌には活性炭を加えてイオン処理。飼料の酸化をイオン処理によって防止しているため薬品等は一切使用せず。

甘い味がお好きな方には、別添えのタレもあります。山椒付き！


なんと、うなぎの肝（ボイル済み）もあります。
　
ボイル済みなので、軽く煮て肝吸いに。蒲焼きと一緒にお召し上がりください。

うなぎの包装材の裏に美味しい食べ方レシピが載ってます。
まだ冷凍庫に入ったままの方は、参考になさってくださいね。