ポテトサラダを超える美味しさと栄養価のサラダがありました

　うちの定番おかずになるであろうサラダを見つけた。

　それは、オカラのサラダである。

　作り方は簡単。

　普通のポテトサラダのマッシュポテトの代わりに、オカラを入れるだけである。

　ポテトを茹でて潰すという手間もいらない。

　低カロリーで食物繊維も摂れる。

　うちの近所には、こだわりの大豆で豆腐を作るお店があるので、そこのオカラを使っているので尚更おいしい。

　（もちろん、スーパーで売っているオカラでも十分おいしかったです）

　

　

　このポテトサラダのポテトの代わりに、オカラを使った「オカラサラダ」、簡単でとてもおいしい。