ヨーグルトメーカーで始める発酵生活

　米麹を手作りしたくて、ヨーグルトメーカーを購入した。

　購入したのは、アイリスオーヤマKYM-015である。（IYM-013という型番もあるが、同じ製品のようである。）

　購入金額は、４８１８円

 

　牛乳が余っていたので、まずはヨーグルトを作ることにした。

　R-1（小）を買ってきて、８００mlの牛乳を混ぜてセット。

　自動で作るボタンがあるので、押したら８時間後には出来ていた。

　

　こんなに簡単にできることにビックリである。

　しかも、おいしい。

　自分はヨーグルトをはじめ、乳製品を食べる習慣はないが、頻繁に食べる人ならば、ヨーグルトメーカーがあると助かるだろうなあ。