ペペロンチーノの美味しい作り方

　マコなり社長の動画「【絶対買うべき】あまりにも生産性が高すぎる神キッチンアイテム 10選」を見た。

　一番印象に残ったのが、最後のオマケ動画だった。

　なんでも「ペペロンチーノ」という美味しいスパゲッティーの作り方があるそうだ。

　紹介されていた動画が次である。

　「料理研究家が辿り着いた最高の一皿【至高のペペロンチーノ】『Spaghetti aglio e olio peperoncino』」

 

　とても美味しいということだった。

　しかも、材料は、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、コンソメ、塩（＋水）というシンプルな材料である。

 

　作る材料はたまたま揃っている。

　作れ！ということだろうと思い、挑戦した。

　

　はい、かなり美味しかったです。

　これまでのスパゲッティーの作り方とは少し違う。

　他の麺料理を作る際にも応用が効きそうな作り方だった。

　ニンニクをオリーブオイルで炒める。

　しばらくしてから、鷹の爪を炒める。　

　

　

 

　水を入れて茹でる。（茹で水はこぼさない）

　コンソメと塩（一人前なら２つまみほど）を入れる。

 

　茹で汁が少なくなったら出来上がり。

 

　

　うちにあった大葉を添えた。

 

　さて、お味はどうだったかというと・・・。

 

　

 

　確かに美味かった。

 

　ペペロンチーノという料理すら食べるのは初めてだったけれども、美味しかった。

 

　動画では、ぜひ試してほしいという食べ方もあったので、それも試した。

 

　それは、「醤油を少しかける」である。

 

　これも試した。

 

　はい、とても美味しかったです。

 

　醤油を垂らすことで、また違う味わいを楽しめた。

 

　しばらくは繰り返し作って食べることになりそうである。

 

　それくらい美味しかった。