おやすみのこと

　きょうはおやすみ。

　　

今週は本かったんです📖

普段はkindle📱ばっかなんですが

昔の本は紙しかないから。

(昔は持ち歩いてパラパラするのが

好きでしたが)

いまは本屋さんに探しにいかなくても

欲しいものをピンポイントで

在庫チェックできて

ボタンひとつで家まで送ってくれて

なんていう便利さなんでしょう。

それでもまあむかしは

本屋に行っていろいろ巡る

なんとなしに試読して

出会いを得るということもあって

そーいうのが楽しさだった

のをおもいだすと

需要っていうのは最初は

そこまで必要視されてなくて

徐々に育っていくもので

いつか普通になっていて

誰が生み出して育てたのか

空気のようにわからなくなってる

ってものです。

今日もいっさつ📖

昔に書かれた本って

昔々のことを書いていて

昔のことをいまのこととして

書いてあるから

それをさらに未来から読んでると

おもしろいです。

「えーいまはこうだよ」って思いながら

読んでますけど

その感覚ですらもまた

塗り替えられていくんだろうなー

って

自分の感覚、現社会の感覚そのものが

絶対的なものではない

って教えてくれます。

そしてまた、そーいうなかでも

いまにも通ずる話があって

そーいうのを普遍的な話

といいますけど、

新しいことやるのにも

そーいうのを土台として組み立てていくと

ほとんど外すことはなくて

そのへんを構築していくというのが

自分にとっての

仕事の楽しさのひとつです。

さてきょうは雨がちでしたから

野球をみに⚾️

コンビニよりました。

おいしそーで手頃なものが

たくさんあって

やー便利だなーーと

びっくりします！

生クリームすき！

一軍も二軍もたのしい。

今年はますますコロナあれこれで

試合がむずかしくなってます

観戦できるってよいな〜。

としみじみ。

今週はほんとに疲れたので

帰ってご飯食べて

ばたん🍚(¦3ꇤ[▓▓]ミ

意識喪失💤

仕事のあれこれでの疲れもあるし

ランニングやトレーニングいれてる

疲れもあるので

どれがキツイとかはないんですけど

次の季節、そして半年後には

すこしでも伸びてるよーに。日々。

今週おしまい

大粒の雫がせきを切ったように

空から落ちてきた週末の朝☔️

きょうもオーブンから。

米粉パン、やくほどに

不確かだったことが確かになり

おもしろく。

まえーは

「成功するんだろーか？」と

心配だったのですけど。

冷やし麺もどーしようか

あれこれためしちう。

仕込みもしますし。

あっちこっち、散らからないよーに

前夜、毎朝、

一日の予定をしっかりかくにん👈

今週はことのほか

集中してパズルのよーに組み込んで

ちと疲れました。

体を動かすのは、

ご注文くださった人たちへの

気持ちでしかないなぁとか。

でも、いつか振り返ったら

あのときやり切ってよかったな。

と思うと思う。

そう思うからやっているきもする

このごろ。

外からの見た目はあんまし

変わらないですけど。

まあ、見た目なんてそんなに

変わらないほうがいんですよ。

自分たちのいいなと思ったことを

続けてくだけです。

今週もありがとうございました。

日々のこと

ワクチンの話がちらほら

近くでも聞こえてくるように。

今後はどーなるのか

ワクチン打ったりうたなかったり

打てなかったり

入り混じって、それはそれでまた

混沌としそーですね。

マスクはしょーじきつらい😷

マスクしながら話すの疲れるし。

なんか頭痛くなるときもあるし。

真夏になったら、

マスクしっぱなしだと

長い時間働けないかもなぁ。

とか思ってしまう。

だからお客さんに強いるのもなかなか

つらいよねえ、ってなるんですけど。

でも、基本事項をおさえたら

お店でごはん食べられるなら

それは守っていこうよとおもいます。

いらないって人もいるけど、

いらない人は、

マスクしなくていいってお店に

行ったらいいです。

いつでも、しずかにおだやかに

守ってくれる方は

声を上げることがないから

めだたないけど

そういう人が言えないことは

お店の人が言うべきなんです

と思います。

さて、テイクアウトはじめたことにより

ふだんお店に来られない方が

持ち帰りできるの〜🥳

っていってきてくれるように

なったりしてるのはおもしろいです。

スコーンだけ買っていったり

パンセット持ち帰ったり

いろんな方が来ては去っていき。

それぞれのオーダーをくみたてて

スケジュールをくんで

なかなかハードですけど、

きっとできるはず。

今年はいままでとまた違った

素地固めのトレーニング🏋️‍♂️

がんばるぞ。

お料理もぼちぼち通販します。

お持ち帰りがやや戻っている、

とゆーことはやはり

お店が閉まってたり、

外食を避けてたり、とゆー

緊急事態なんだよなぁ。とおもう

この頃。

それでも、合間にささっと

食べて帰ろう！！みたいな

方もわりかしいらして

ありがたいです。

宅配やらないんですか？

と時々たずねられるんですが、

二人でやってると、店内＋外販で

一気にオーダーが入ったとき

対応することができないので...

もちろんいつもそーではなくて

たまにそーなる、という感じなの

でしょーけど、

やっぱりある程度は余白をつくって

対応していきたいので

今後もやらないとおもいます。

さて、そのかわり？

通販すこしはじめます。

各種お料理、真空放送にて

冷蔵または冷凍便で発送します📦

麺と揚げ物はまだやってませんが

若鶏ステーキ

めかじきソテー

カレー

トマトスープ

ポークチャップ

サーモンマリネ

あとおたずねください。

オーダー後加工しますため、

ご注文後２日いただき発送となります

価格は店内のものと同じ

＋送料(クール代)

ではじめます。

また決まったことがあったら

お知らせしますね。

グリーンカレーよいです。

ココナツミルク系でます。

写真は白いですが...

グリーンカレーでます🐓

若鶏と揚げズッキーニ。

ごはんも麺も🍜🍚できます

持ち帰りも👌

あとほたるいか🦑ふっかつしてます。

あさりは→地ハマグリ

シーフードコロッケ、

あいがも🦆

鰆のソテーもよいです🐟

木の芽のソースが大活躍。

6月いっぱいあるかどーか

わかんないですのでぜひ。

旬の便りがとどくと

元気出ますね〜

初夏から梅雨へ、

雨はゆーうつですけど、

生命力あふるる時期ですし

緑に目をやると良いかもしれません。

今朝はパンから。

きもーち、発送がおおい

今週です📦

しらない方が、遠くから注文してくれる

のなんだか不思議です。

鰆よいです。

今日ですが、おいしー

サーモンと、あと

鰆がでますϵ( 'Θ' )϶

今年は鰆、たべどきですよ。

バターソテーにて木の芽のソース。

香草にがてな方はふつーのムニエル。

　

たいちょーがはりきっています👨‍🍳

サーモンはいつもどーりです

カルパッチョ、炙り丼、レアステーキ。

ほたるいか🦑ひきつづき🍜

あと、あさりは終わりまして

地ハマグリです🍜

トムヤムクン🦐(クン＝海老らしい)

風もつづいてますし、

あっ、あとはグリーンカレーでます🐓

ごはんでも麺でもよし。

今週は料理も麺も

パンも焼き菓子も

いろいろあれこれたてこんで

がんばるぞ🔥な感じで

よいです。

いつか、パンを焼く仕事がしたいなと

思っていたのが現実になり

定期的にオーダーが入るようになり。　

そして、そのはじまりには

私を引き上げてくれた方がいて

人生すなわち

一大スペクタクルです🌏

あっ、鴨もあります🦆

酵母ビスコッティでます。

桜の花のビスコッティと、

香菜のビスコッティ。

　

どっちも酵母をつかって

ザクザクに焼いてます〜

通販用ですが、すこし店頭にもでます。

ほんじつ、若干売り切れ

あれから出るかもしれません。

仕込みたくさんday🌞

昨日は中目黒の大先輩から

励みになるメッセージいただいて

そうだー負けるな🔥

となりました。

時短営業ですけど基本週6やってますので

タイミング合えばぜひどーぞ。

これはオーダーのお菓子用

くるみといちじくのヌガー。

今朝は米粉パンも何本か焼き

これからパンもすこし焼きます。

日曜日オープンです。

日曜、おちついた空気にて

今週はやや曇りがち雨がち☂️

なのらしーですね。

あつあつスープが恋しい🍅

となりそーです。

昨日は散歩の人たちが川沿いに

たくさんだったらしーですが

今日はどうでしょう🚶‍♀️

今日は時期もの🌿

木の芽のジェノヴェーゼ🍜

おすすめです。

鴨と木の芽ペーストのあえめん🍜

とかでも。

煮物や焼き物にちょこんと乗ってる

のは食べたことあっても

たっぷりペーストはなかなか

食べることができないですよ。

鴨はサラダでも🥗良いです。

テイクアウトは20:00L.O.としてますが

今日は様子みて店内と同じく

19:30でL.O.とさせて頂く

かもしれません。

おやすみのこと

今日はおやすみ。

早く寝床にはいったのに

早く起きてしまって

ほとんど寝られなかった(　³ω³ ).｡o

快眠したーい(　³ω³ ).｡o

思っていた以上にさわやかな空気で

そよぐ風が気持ちよく༄

犬の散歩であるいている人たち

以外はほとんど人もいなく

草の香りがなつかしー！となる

日でした

つやつやした新緑が

5月6月にぐぐっと広がって

たしかに季節はうつっていきます

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

石柱が切れ落ちたよーな

ざくざくした岩🪨

苦手な要素がたくさんでしたけど

たくさんだからこそ

わくわくしますね！！

この日のためにあれしたりこれしたり

してきたので

やるしかない。

狙ったものを狙った通りに

緊張感のなかで登るとゆーの、

自分に対する自分の定期試験みたいな

ものです

しかしーつかれた..

隊長はやきう行ってたらしい

です⚾︎

序盤からラストまで痺れる試合

だったよーで

こちらも疲れてるよーです。

仕事して復活しますか！

鴨ひきつづき🦆

今週おしまい。

ダスキンの営業さんが、

「居酒屋さんとかはかなりの割合で

休業してますね〜〜」って

いってましたけど

そうですよね〜。

各地、拡大していて

なかなか11日で終わらなさそうですよね。

かも🦆ひきつづきです。

あつくても

あついラーメンおいしい🍅

麺が好きですね〜〜

ハンバーグうりきれ🍽

そのうち真空パックして

発送できたりするかも。

スープとかもやってみようかしら。

日曜はホタルイカうりきれ

あさりも少なそーです

ちと、メニューおすすめ

すくなくなりますが

オープンしますので

おまちしております。