【第２７５４回】 やっと食べられたハンバーガー

昨日から北海道は函館に来ています。

その理由は、ある業態の調査をするためと
地域密着型ビジネスをする上で知っておかなくてはならないお店を視察するためです。

そのお店とは、そう、ラッキーピエロです。

北海道に９年住んでいたにも関わらず、私、旭川と北見にしかいなかったので、
函館のラッキーピエロは関西に帰ってきてから知りました。

ただ、創業者の王さんの著書やカンブリア宮殿を拝見して、
これはいかなくては、とずっと思っておりました。

しかしながら、３年前に函館に住宅会社の調査に行った際、
ラッキーピエロの店舗をいくつか回ったのですが、
待ち時間が３時間と言われ、さすがに調査に支障が出るのであきらめておりました。

今回は、ラッキーピエロありきの調査なので、
１か月前に電話予約をしてから昨日、行ってきました。

電話予約していたのは、一番人気のチャイニーズチキンバーガー、
それからラッキーエッグバーガー、ラッキーポテトの３点です。

私が行ったのは、函館駅前店ですが、ここはまだ空いている店舗でした。

過去訪れた、ベイエリア本店やマリーナ末広店、十字街銀座店は、
店内に入れないくらい混んでおりました。

函館近郊に１７店舗ありますが、比較的入りやすいお店もあるということが分かりました。

函館に入ってから何点かのラッキーピエロのお店の前を通りますが、
どこも駐車場はいっぱいで、
電話予約をしていなかったら、今回もかなり待つことになっただろうと感じました。

で、函館駅前店で商品を受け取って、店内は混んでいて食べられないので、
近くのコンビニでドリンクを購入し、その駐車場でいただきました。

まず、バンズが非常に美味しい。
そしてレタスがシャキシャキ。
チキンも生姜の風味が効いた甘辛い味にマヨネーズの味が絶妙。

とても美味しかったです。

これで３５０円、安すぎだろって感じ。

ラッキーエッグバーガーも本格的なハンバーグが入っており、
これで３９０円ってあり得ないです・・・。

普通のハンバーガー屋さんだと９００円から１０００円はするくらいのボリュームと味。
で、それが３９０円。

学生時代、もしくは２０代の頃に食べたかったなと思います。

北海道の函館は、街を走ると分かるのですが、
とにかくお金が無いんですね、街に・・・。

道路もボコボコでメイン道路沿いの店舗も、大半のお店が手を定期的にいれていないので、
かなりボロボロの感じのお店が多い。

すなわち、函館の街自体は、元気が無いと思います。

ただ１０００円なら、ほとんどの方は問題無く出せるのです。

この１０００円以内で本当に良い素材を使って美味しく、
しかもお腹いっぱいになる、すなわち幸せを感じられる。

だからこれだけ地元の方に愛され、リピートされまくるお店になるのでしょう。

１０００円でお客様にひと時の幸せを感じてもらえる。
食ビジネスは、本当に社会を良くすることにつながるな、と感じました。

ラッキーピエロは、各クライアント様にも機会をつくって、是非行っていただきたいです。