鬼山竜也の住宅業界 商売の王道

良い家づくりに真剣に取り組んでいる方々が、お客様のためにより良い仕事が出来るようになるためのヒントになれば、嬉しいです。

【第2754回】 やっと食べられたハンバーガー

2018年07月15日 | 住宅コンサルタントとして
昨日から北海道は函館に来ています。

その理由は、ある業態の調査をするためと
地域密着型ビジネスをする上で知っておかなくてはならないお店を視察するためです。

そのお店とは、そう、ラッキーピエロです。

北海道に9年住んでいたにも関わらず、私、旭川と北見にしかいなかったので、
函館のラッキーピエロは関西に帰ってきてから知りました。

ただ、創業者の王さんの著書やカンブリア宮殿を拝見して、
これはいかなくては、とずっと思っておりました。

しかしながら、3年前に函館に住宅会社の調査に行った際、
ラッキーピエロの店舗をいくつか回ったのですが、
待ち時間が3時間と言われ、さすがに調査に支障が出るのであきらめておりました。

今回は、ラッキーピエロありきの調査なので、
1か月前に電話予約をしてから昨日、行ってきました。

電話予約していたのは、一番人気のチャイニーズチキンバーガー、
それからラッキーエッグバーガー、ラッキーポテトの3点です。

私が行ったのは、函館駅前店ですが、ここはまだ空いている店舗でした。

過去訪れた、ベイエリア本店やマリーナ末広店、十字街銀座店は、
店内に入れないくらい混んでおりました。

函館近郊に17店舗ありますが、比較的入りやすいお店もあるということが分かりました。

函館に入ってから何点かのラッキーピエロのお店の前を通りますが、
どこも駐車場はいっぱいで、
電話予約をしていなかったら、今回もかなり待つことになっただろうと感じました。

で、函館駅前店で商品を受け取って、店内は混んでいて食べられないので、
近くのコンビニでドリンクを購入し、その駐車場でいただきました。

まず、バンズが非常に美味しい。
そしてレタスがシャキシャキ。
チキンも生姜の風味が効いた甘辛い味にマヨネーズの味が絶妙。

とても美味しかったです。

これで350円、安すぎだろって感じ。

ラッキーエッグバーガーも本格的なハンバーグが入っており、
これで390円ってあり得ないです・・・。

普通のハンバーガー屋さんだと900円から1000円はするくらいのボリュームと味。
で、それが390円。

学生時代、もしくは20代の頃に食べたかったなと思います。

北海道の函館は、街を走ると分かるのですが、
とにかくお金が無いんですね、街に・・・。

道路もボコボコでメイン道路沿いの店舗も、大半のお店が手を定期的にいれていないので、
かなりボロボロの感じのお店が多い。

すなわち、函館の街自体は、元気が無いと思います。

ただ1000円なら、ほとんどの方は問題無く出せるのです。

この1000円以内で本当に良い素材を使って美味しく、
しかもお腹いっぱいになる、すなわち幸せを感じられる。

だからこれだけ地元の方に愛され、リピートされまくるお店になるのでしょう。

1000円でお客様にひと時の幸せを感じてもらえる。
食ビジネスは、本当に社会を良くすることにつながるな、と感じました。

ラッキーピエロは、各クライアント様にも機会をつくって、是非行っていただきたいです。
コメント
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