珍しく新世界のワインを頂きました。
前のバイト先が閉店されることになり私物を取りに行ったとき、
安いものでなにか欲しいものあったら
持って行っていいといわれ、
これをゲットしました。
今思えば業務用の大きなアーモンドパウダーなんかを
もらっておけばよかったと後悔
産地 ：チリ ラペルバレー アルトカチャポアル
ワイナリー ： ANAKENA
セパージュ ：50%カベルネ 25%メルロー 25%カルメネール
熟成：100%フレンチオーク樽 16ヶ月
カルメネールはもともと
フランス・ボルドーで作られていたがあまり実らず、
今ではチリの代表的な品種となっています。
南米のワインは単種が多い印象ですが、
これはブレンド（アッサンブラージュ）したもの。
余韻にドライフルーツのような濃厚な甘さを感じます。
とでも奥行きが深いワインです。
長期熟成にも適しているみたい。
調べてから開けるかどうか決めればよかった
