晩ご飯 アルザス特集・シュークルート 2007-11-14 22:45:42 | Food アルザス料理といえばコレでしょう。 ザワークラウト(キャベツの酢漬け)と肉類を 白ワインで煮た料理。 ザワークラウトも手作りしようかと思ったんですが、 手抜きして瓶詰めのものを購入しました。 うん、フツウにうまい。 昨日あけたワイン、ピノ・グリとよく合う。 もう一品、 スパッツェルというアルザス地方の生パスタも作りました。 コレもフツウにうまい。