レモントマト

　苗の値段が高かったレモントマトが、ようやく黄色く色づき出した。（写真①）
　切ってみると中も真っ黄色のレモン色だ。（写真②）　ところが食べて見たが味がない。
　どのように食べると美味しいかネットで調べた。あるレストランでは、１／４に切ってサラダの付け合わせにしているという。でもどうやらイタリアントマトと同様に、調理して食べるトマトの様だ。
　
　そこで先程、創作料理を試してみた。
　一個のトマトを適当に切り分け、フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りハムとレモントマトをさっと炒めて塩、胡椒をし、終わりにバターを少し入れて風味を出した。（写真③）
　いただきま～す。うん、食べてみたらこれが何とジューシーで旨い！！のだ。やった～。そこで早速、記事になった。
　まだまだ収穫できそうなので楽しみながら食べるぞ～。
　他の料理法があれば、是非、教えて頂きたい。m(_ _)m

①②③