「1dayカフェオーナー」という選択肢がある。
相鉄線和田町駅から徒歩1分の場所に立つコミュニティカフェでは、曜日ごとのオーナーを募集している。
いつかカフェをやりたい、いきなりお店を始めるにはリスクが大き過ぎて、将来独立したいのでまずは体験を・・・そんな人に最適なシステムだ。
定年を機に夢だったカフェをゆっくりやりたいとチャレンジし、ケーキが人気の月曜日のオーナーさん。火曜日のオーナーさんは、今月いよいよ自分のお店をオープンさせるという。コーヒーの淹れ方やオペレーションから売上管理まで、週イチですべてを学んだ。
ただ、自分の店がオープンしてからも毎週火曜日は定休日にして、今まで通りここで火曜オーナーを続けるというから面白い。
「だって楽しみにして来てくれる人がいると思うとやめられないのよ」
と笑った。決して人通りが多いとはいえない道路沿いの、しかもとりたてて特徴がある造りでもないお店だが、人と人を繋ぐ何かがあるようだ。
お店の名は『わっか』である。
写真は、今日月曜オーナーさんのチーズケーキ。おウチで焼いて持参するそうだ。見た目よりずっとしっとりふわり、甘さも控えめでおいしかった。コーヒーとセットで、なんと400円！