気分の蓄話2

うどんにはちくわのてんぷらじゃろ

検証

2022-03-26 | うどんのことなど

観音寺「きたの」の轍をたどる店、「わだち」

あの小エビのかき揚げうどんは完コピに向かって進んでいる。

他所様の投稿画像を拝見してみると、きざみうどんの正麺盛りもほぼ同じ。

ならば、最大の課題とも言える肉うどんのフォルムはいかに。

 

検証してみた

「わだち」の肉うどん700円

 

「きたの」の肉うどん 640円 (2018年4月)

味玉ハーフが1個減ってちくわに変わったか…惜しいっ

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