細麺はいらん

うどんの「まるや」移転の跡に昨年9月オープン「裏きせき」
濃厚豚骨がウリで、塩ラーメン専門「軌跡」のセカンドブランドといったところか


濃厚豚骨ラーメン　700円

濃厚とんこつというより醤油だれが濃い、って感じ

それにしてもこの麺、
博多の真鍋製麺というとっても有名なとこのんらしい
たしかにそこら辺で食べる九州系細麺より美味い気がするが

やっぱり細麺は苦手〜