穴子蒲焼

坂出サティ内『源内亭』の穴子蒲焼。ここのんは生臭味もなく、美味い。その屋号から志度あたりの店かと思ったら、尾道本社のウナギ屋さんらしい。なるほど、「源内」→「土用の丑の日」→「うなぎ」ってことで。