時季はずれの柏餅と紫式部

寒くなり、コタツが恋しい季節になりました。

働いてるお店では、カイロにファンヒーター、ストーブと完全に冬モードです。
カイロを買われるお客様もぼちぼちいらっしゃいます。

先日、cottaのネット通販で強力粉などを購入した時に、賞味期限が近いということで値下がりしてたcotta手作りキット・お絵かき柏餅キットを買ってみました。



柏葉８枚、こしあん、もち粉、チョコペン１本が入っています。

自分で用意するのは、だんご粉に混ぜる砂糖20gと熱湯だけ。

あとは、もち粉と砂糖に熱湯を加えて混ぜ、500wの電子レンジで加熱してゴムベラでよく練り混ぜ、水でぬらした麺棒でなめらかになるまでつきます。

熱いうちに手水をつけながら8等分にして丸めます。

楕円状に薄くのばして餡をのせ、二つ折りにし、柏の葉で包みます。



この後、チョコペンを50℃のお湯で温めて、顔を描きます。

相変わらず、チョコペンの扱いが苦手で

"キュートなお絵かき柏餅"というタイトルの見本のような可愛らしい顔は描けませんでした

まあ、柔らかくて美味しかったからヨシ！としましょ



８年くらい前に買った小さな苗木の紫式部。

５年前に地植えにしてからというもの、年々大きくなり、今年もまた驚く程大きくなりました。

剪定するとかえって大きくなるのかな？

困ったもんです。



小さな紫色の実が可愛い💠

夏のお花達もまだまだ頑張っています。



↑ インパチェンス



↑ ダブルカリブラコア



↑ カリブラコア・レモンスライス



↑ ペチュニア

今年の夏は途中からお世話がほとんどできなくなって、お花達には申し訳ないことをしたと反省。

これからは、大好きなビオラの季節がやってきたのでガーデニングも頑張ろうかな