出願番号 : 特許出願2010-17640 出願日 : 2010年1月29日
公開番号 : 特許公開2011-37822 公開日 : 2011年2月24日
出願人 : タカラバイオ株式会社 発明者 : 大野木 宏 外3名
【課題】食品、医薬及び化粧品分野で有用な、ジオスゲニン配糖体を豊富に含むトゲドコロ根茎由来の組成物、該組成物を効率よく製造する方法、並びにジオスゲニン配糖体の製造方法を提供すること。
【解決手段】トゲドコロ根茎を、糖質加水分解活性を有する酵素剤及び/又は麹菌により処理して得られるジオスゲニン配糖体を高い含有率で含む組成物、当該組成物を含む食品、化粧料、抗疲労剤、持久力増強剤、滋養強壮剤及び体内脂肪低減剤、当該組成物の製造方法、並びにジオスゲニン配糖体の製造方法を提供する。ekouhou 特許公開・明細書(全文)