粉モン にハマッってます

県外に住む息子のベースに出かけた際に
息子がプレゼントしてくれたのは、なんと「たこ焼き器」

カセットコンロ にピッタリはまるサイズの物

息子自身が 「食べたくて！」 のプレゼントに
早速「たこ焼き」をドキドキしながらつくってみたけど・・・

　なんたって初体験、生地を流し込むのだってドキドキもんだよ

　息子～「ホントの蛸が入ってないじゃん！」
　
　自分～「だって、蛸は値段が高くてなぁ～」
　　　　　　　「ウィンナーも美味いぞ！」

　息子～　俺は「銀だこ の方が～　」

というわけで、結局ダメ出しされて帰郷したが
それ以来我が家ではリベンジ練習を兼ね
週 1～2回のペースで「たこ焼き」やってます

我が家は他にも、週末のカレー日には「ナン」や「チャパティー」
他にも時々「お好み焼き」 をやってはいましたが
それに「たこ焼き」まで加わり、粉モン レシピに完全にハマッてしまいました


我が家の「たこ焼き」は信州レシピ、なんたって生地の下は～

ほら、コレ　蜂の子ですぜ！　これで超高級 たこ焼き ができる（笑

　他の具は、ソーセージ や チーズ で節約ムードでしたが・・・





　生地は お好み焼き に負けないくらい
　キャベツに白菜も細かく混ぜてあります、もちろん ネギも忘れない
　あっ　山芋もすり入れてあります


別の日には～
キムチ に 味噌漬　ふき味噌と鉄火味噌（なす油味噌）をトッピング

上の穴に入るのは、ウィンナー と シュウマイ








先日は～
「信州おやき」風 に　大根干し と 野沢菜 を


プラスで　シュウマイ と ウィンナー は外せません



信州たこ焼き その味は～
　蜂の子 は粉モンの味に負けてしまい、存在感がなかった・・・
　味噌漬け や 鉄火味噌　ふき味噌 は まぁまぁ、ただソースには合わないかも
　そのままがお奨め

　大根干し は我が家の味付けが薄かったのかイマイチ
　野沢菜 は キムチ と一緒にいれるとバッチリ　美味いですわ
　キムチ が合うんだね！　できるだけ辛いやつがイイ





でも「たこ焼き」を、我が家で作るようになってから
一番困ったのは、自分が猫舌なので「アッチッチ」の連続


外はカリカリ、中はトロトロにできるのはいいが
　フー！　ふーっ！　くらいでは冷めてくれない

しばらくお皿の上にオキッパで
たこ焼き ってなかなか冷めないもんですね

待ってるだけで酒が進んでしまうのは困る（笑
塩分コントロール中なので、ソースやマヨネーズは上からかけられません（汗


関西の方達から見たら完全に邪道ですが

こんな時期ですからね、自宅 飲み ばかりになったとしても
家族でワイワイ楽しみながら夕飯やりましょうよ

我が家の 信州たこ焼き
次は「何を」トッピングしようか悩み始めると、しばらく止められませんわ（笑