Brunnenkeller＠ドイツ アイゼナハ 「ランキング圏外 無骨料理」

海外で
持ってきたPCが不調をきたすと
マジでヤバし・・・


この
「どうしようもない感」



実に


幼少のみぎり
チャリンコで遠くまで遠征して夕暮れ時


そろそろ帰らんと
ってなときに


チェーン切れる　　　みたいな



どうしようもない絶望感



そんな絶望感の中
なんとかたまたま？立ち上がった相棒をなだめつつ
なんとか書いておりますが




「山の上の城」で有名との
Eisenachという街に行ってきました




さてこのお城


「ヴァルトブルク城」というのですが
「タンホイザー」の舞台となったところとのこと


あんまり詳しくない分野でして・・・


「タンホイザー」


言葉の響きのなせるわざか

ワーグナーのソレを忘れて

どこぞの
合体ロボットが脳裏に下りてきてしまう
教養満載なオサーンがいますが


山の頂上は
さすがに





絶景


ヤベ
あまりの絶景に





ノド乾いちゃいました　　てへ



結局ソコかよ　と


ええ


観光よりも




コレが楽しみでしてね




今日はコチラ



洞窟のようなビアレストランといった風情


そこそこヨーロッパも周って
あちこちの料理を比較できるようにもなりましたが


現時点の結論としては


質より量
技巧よりインパクト


こざかしい演出よりも
目の前に


ドーーーーン！！


なドイツ料理



あれこれいじった
オサレなお店に行くよりも


無骨なビアレストランで




こんなのや




こんなの食べておく方が
結局は満足度が高いことを悟りつつある昨今



ブランド物に身を固めたネーチャン＆ニーチャンが
カッチョ良くキメている店も良かろうて


しかるに




熊田曜子なヤンジャン置いてある店の方が
ホッとするのは
オレ様だけじゃないはず



結局ドイツ料理って
一番のウリは
ビールに併せた無骨な料理


世界何大料理には
間違えても入らないでしょうが


世界何大リラクシング料理には
入る気がすると思いますよ



こんな



ドイツでお初な
マリネ的豚肉ロースト


その柔らかさとあふれ出す肉汁に

かすかな
ほんとにかすかな技巧にも
感動を味わうこともできることも




さて
世界何大料理ってな話
死ぬほど語られてきたテーマでしょうが


一般的には
フランス・中国・トルコ　　ですか？


４大になると
イタリアあたりが入ってきますか？


その辺はよく分からんですが
そして論争の種になるものを
撒いているのも分かっていますが



個人的には
もちろん日本を入れたい


オレ様は
間違いなく１位だと思っている


祖国心がなせるわざとも


でもやっぱり
一番美味いもの


ね



が



生魚を始めとする生食
各種発酵食品
量的問題
価格的問題




無理かな・・・




「小野小町を世界三大美女に入れるようなもの」



確かに



これに匹敵する説得力のある一言を
なかなか聞いたことがありませんが



日本料理
選ばれたものの料理と
自慰的満足にふけるのが一番



さて


チャイナ＆イタリアン
その圧倒的な普遍性


この辺は間違いない気がしますが


その先は
喧嘩にならない程度に
各国代表と盛り上がってみたいと思っているテーマでつ



皆様はいかがでしょか？