魚料理あれこれ＠自宅

土曜日の午後ですが，週一ぐらいで筋トレもせんと・・・ということで久々にジムに行ってきました．フル筋トレ後，1時間のエアウォーク，そしてサウナ．
life fitnessのエアウォークのカロリー表示っておかしくないですか？カロリー燃えすぎでは？死ぬ思いでやった14km/hの1時間トレッドミルより消費が多いのですから．確かにダイエット時にモチベーションはあがりますけどね・・・それとも，もしやランニングって意外と消費が少ないのかしら？

ジムを出ると19:50.
まだ間に合う～　と新宿小田急地下の魚屋さんへ直行．このお店は通常設定も安くて新鮮でうれしいのですが，閉店間際に叩き売りをするので重宝しています．
とにかく外食で肉ばっかりなので，たまには良質な魚をしっかりと食べないと．
でも魚って外で食べるとホント高いので，やっぱ自炊に限りますね～

今日目をつけたのはハマグリ400円，カレイ680円，真鯛一尾700円でした．
これで2000円もしないなんて，すばらしい買い物ができました．


余った梅酒用ブランデーが目に飛び込んできたので，ハマグリはブランデー蒸しにしてみました！
この肉厚のハマグリが400円とは！ブランデーとバターが濃厚に絡み合いうまままま～


カレイは煮付けに．こんな感じのが5切れで680円．安～！ハラコも濃厚でうまままま～


鯛は一尾買いです．あまりに新鮮だったのでまず半身を「松皮造り」で．表面に軽く熱が通っているためか生の部分の甘みがたまりません～(T▽T)

　
もう半身は「鯛めし」に．骨を取り除くのが一苦労ですがその苦労に報いる味です．たまらん！
一通り満足したところで，あらかじめ鯛の頭で取っておいただし汁と「ひんぎゃの塩」を使って「鯛茶漬け」でシメ！
うままままま～(;＞_＜;)

いや～久しぶりの魚尽くし．すばらしいひと時を過ごすことができました．