バラカーデ・グッドタイム＠新大久保 「ダルバトセット＆ネパールセット のはず」

大久保～新大久保
リトルカトマンズにおいて

未踏のネパリは
夜のみ営業の2軒と

メチャメチャボリ気味の
駅前の1軒のみ
と踏んでいたけど




おっと！！
やってるじゃんか！！

ココでも
緊急事態宣言のオカゲ様

お昼ずっと閉めていたのを
再開してくれてたりして




地下にあるんスねー




スゲー広いんスねー

いずれにせよ
未知のネパリは
おらワクワクすっぞ




ココはお約束
最下層セットと
中下流階級セット




今日もまた
その内容の微差が
値段の差に見合わないことを
確かめたいと思っていたけど




アッチにも




コッチにも

同じ仕様の立派なの
やってきたりして

オマタセシタノデ
サービスデスー
ってことらしく




まあこの辺
ちょいちょいと
乗せ足しただけだろうけど




ネパリにとって
「華やかに見える」って
値付けに直結する
重要なことなんでしょ

わかります
わかります




お約束のファーストタッチ
飛び出ることはないけど

アッツアツというのが
飛び出ているとも言えるかも




いやー
ネパリのカレーって
むっちゃ舌に乗るし
むっちゃ落ち着くのよねー

ウチら前世はネパール人だったかもね
なんつてね
この馴染みっぷり




ガキンチョは
お約束のチャウミン
やきそばエスニックだけど

たまに
結構スパイシーなの出てきても
最近は大人しく食ってたりするから

猫舌＆スパイス早期克服
コレも英才教育になってるかもしれん




お替わり上等
マキシマムにハライッパイ

とりあえず
長いことの懸案だった
プチプチのひとつを潰せて
マンゾク至極な
我々だったかもしれません

ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 本田 遼 柴田書店

南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス ダルバート ライス&カリー 小此木 大、本田 遼、濱田祐介 合同会社 インセクツ

スーパーの食材で作る アジア7カ国の本格カレー ヘーマ・パレック マイナビ出版

世界のカレー図鑑 ハウス食品株式会社 マイナビ出版

カレー全書 -より広く より深く- 柴田書店 柴田書店

アーガン＠新大久保 「ダルバットセット他」

貯まったGo Toポイント
そろそろ消費せんとイカン
ってとこだけど

大久保～新大久保
ネパールリトルカトマンズでも
貯めたり使えたり出来るのは
3軒のみということで




今日のところは
3度目のコチラ




なんと
昨日の地震で
エレベーター止まっていたりして
えっちら4階まで徒歩ですよ




さてと
初見のイメージが
ちょいとバッドだったけど

ミニマムセットは
十二分に価値アリ

上の方の
お上りさんメニューには
ゼッタイに手を出さないようにして




迷うことなく最下層

恥ずかしくない
恥ずかしくないぞ

情けないようで
たくましくもある




ということで
最下層500円セットと




中下流階級850円セット

まあコレ
お盆の大小
差は歴然だけど




その実
じゃがいものタルカリと
パパドが1つ付属するのみにとどまり

その差が果たして
350円に相当するのか

その真なるところ
神のみぞ知るどころか
白日に晒しまくりの昨今だけど




だったら
ミニマム選んで
コッチを添えるわなぁ




とりあえず
他のお店より
カレーの絶対量が多くて

オマケにお肉以外は
ルーのお替わりウェルカム




税込みワンコイン
2種のカレーセット
ライス＆ルーお替わり自由

なんて見方をすると
カレーに限らず全方位において
なかなか匹敵するお店
見つけられないという事実

いやでも
お値段どおりに
お味もお安いんでしょ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

毎度のこと
唸るファーストタッチ

麝香のようなフレーバー
飲んだことないけどコピアルク




いまのところ
この店のダルスープは
圧倒的NO.1

毎度ブレのない
再現度という点でも
やはりヌケてNO.1




ああ
なんて優雅なワンコインなんだろうと

何度も
何度も
何度も
つぶやきながら




ガキンチョのパンケーキに
添えられてきたソースが




またアナザーなカレーとして
当然のように機能するワケで

ライスに
カレーに
ダルスープ
全部お替わりプリーズ！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

たまのネパールだし
奮発して成金セット！！
みたいなね

高い金払って美味いもんを食う
当然の行為をしたくない向きにこそ
真っ先に勧めたい最下層セット

人目を憚らず
沼の底を素手でさらう勇気なくして
イイもの拾えるワケないのだもの

ワンコイン心理術 500円で人のこころをつかむ心理学 PHP文庫 メンタリストDaiGo PHP研究所

なまけものが得をする ワンコインつみたて投資術 山口 京子 ダイヤモンド社

セクワガル＠大久保 「ダルバットセット＆バターチキンカレー」

Go To ポイント
貰えたり
使えたり




広いスペースで
まったりできたり




お値段ミニマムながら
リッチなダルバート




印ネパ折衷の
ナンの存在ってのが
ガキンチョとの架け橋になったりしてね




なんだかんだで
もう4-5回目という
大久保～新大久保リトルカトマンズ
イチバンお世話になっているかもしれなくて




ちょっとしたビールのお供が
べんてん～丸長に通ずる
サブリミナルな惹き
ってやつですか




イイ画ってのは
やっぱり焼き付きますわな

ミニマムセットながら
タルカリ
アチャール
パパドの存在




カレーのお肉以外は
おかわりフリーですよー と

向こうから
進んで誘ってくれるのも
好いたらしいことこの上なく




ファミリーでランチ
なんてのが
ほぼほぼイコールネパールなんての
我が家ぐらいなのかもしんまいけど




もう最近は
それを自慢に出来るぐらいの
我が家クラスになりました




うっは！！
でっかいナンだねー！！
全部食えるか！？どうだ！！オマエ！！

なんてのも
一興ですわな




いやでも




パパママともども
インドの濃ゆさは
ホントにひと口で良くてよ




さてさて
おかわりマンセー

アッツアッツで




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

変なワクチン打たれなくても
無事「戻れない身体」になりました

感染るで しかし
近寄ると アブナイで

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ネパール家庭料理入門―日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで 山田 英美 農山漁村文化協会

Pa Village パ・ビレッジ＠大久保 「ネパーリセット」

このご時世

某ログでは
本来生存中のネパールが
既にやってなかったり
昼の営業ヤメてたりするというのに

なにやら
新しいネパールがOPENしたと

この時期に！！
この過密地帯に！！
無謀にもバドガール！！

なんつてね
ウワサ半分で来てみると




ちょココ
ラブホじゃんか




その下で！！
ちょ マジか！！

もう何から何まで狂ってて
ワクドキが止まらなくなったりして




スウィーツメニューの
フリ切れっぷりたるや

レストランというより
スィーツショップなのかと思いきや




一応しっかり
ダルバートも存在していたりして

ワンコインからその先の
ぼったくりモリモリが
控えめなところを見ると

この店もまた
リトルカトマンズ在住
ネパリ現地人仕様なのかなぁ




って
来るわ
来るわ
ネパリの皆さん

新店詣で
ってやつですかね

Newガウレ同様
現地人の集まるお店ってのは
期待値がフリ上がってしまうワケで




疲れてないけど
お疲れちゃん




ウェルカムオツマミ
大根のアチャール
「ムラ コ アチャール」

実はコレ
発酵させるバージョンと
発酵させないバージョンってのがあるらしく
もう既に自作を始めている人がいるらしく




キタキタキマシタヨ
ミニマムセットがキマシタヨ




肉密度満点

水面が輝いていると
もれなく美味いでおなじみの
ラーメンの世界もそうだけど

輝いているダルバートも
間違いないよなぁ




うんうん！！
ファーストタッチで
グッ！！と寄せられつつ




イイ店出来たなー！！と
よくぞ思い切って開いてくれたなー！！と




スパイスの多重奏だけじゃなくて
野菜やらナッツやらの細かいパーティクルが
出汁の深さを醸してて




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ガワのアレコレに
ツッコミどころは数あれど

コレはもしや
味的ランクは
上弦入りで間違いなく




熱々のお替わりダルスープは
輪をかけて美味い理論

お替わりライスにも
加速がかかるというもの

大久保南口の
飲み屋ストリート

立ちそばやら
キタナトランカレーやら
安ウマグルメに
行列の専門学校生に

こんなワンコインパラダイス
全力で教えてあげたいなと


補助金とか支援金とか
このご時世の諸々手続きの
集会場になってたりすんのか

ネパリがワラワラと
税理士さんあたりも現れて
なんだか奥の方が大賑わい

安くて
美味くて
この活気

気鋭の新店ってことで
間違いないかもしれなくて

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そろそろ
ダルバート皿を
買いたくて買いたくて

ソルマリ＠大久保 「パニプリ＆チャウミン＆Aセット」

街中華やら
ラーメンやらには
なかなか乗って来ない
ウチのかーちゃんも

ネパールだったら
ノリノリだったりするので

ここ最近の休日は
迷うことなく家族でネパール




2軒目に選んだ大正解に
2度目の再訪ということで




このアヤシイ現地感が




2度目の我々には
むしろワクワク感




一周してきて
ほぼほぼルールが分かってきたら
ノークエスチョンでミニマムセット

そんなんケチケチセットだと思ってたいた
当時のオレらに喝を入れたく




カレーが選べるだけで
300円も跳ね上がるってのは
ねぇ




とか言いながら
客単価向上委員会も黙ってはいませんよ




そんなこんなで
ミニマムに抑えたからこそ
サイドにも手が伸びるというもの

通常ワンコインなところ
350円ってイイ値付けだよなー
なんつてね




コレコレ
美味いんだよねー

現地人はモーマンタイでも
旅行者にとってはマジで賭け

本場ネパール・インドでは
その衛生面から
「危険メシ」とも評される
パニ・プリ




こりゃあ
家じゃあ出来ないなー
なんつてね

このときはまだ
思っていたのだけどね

ククククク




ハイ
ガキンチョはお約束のチャウミン

オマエもしかして
もしかしなくても

いまむしろ
コッチの世界の
立派なチャヲタやで




ということで
ミニマムセットがキマシタヨ




ミニマムとはいえ
盛りに一切の遜色はなく

ぶっちゃけ
オムレツとドリンクが付属するだけで
倍以上に跳ね上がるスペシャルとか

まさに
お上りさんの旅行者から
スペシャルに巻き上げる
典型的アジアン手法だけど

そうでもしないと
儲けも出んだろという事実




んー
やっぱこの店
シャバ路線を守りながらも
ホット エン スウィート

優しい豆ダシが
コンクにキイてて美味いよねー




やっぱ
自作するなら
最初はチキンとマトンの2種類で




アチャールも
やっぱ自前がよいかなぁ

だったら
トマトの赤と
大根の黄色が欲しいなぁ




青菜のサグはヤリたいけど
タルカリまで付けたら
ミニマムじゃなくなっちゃうもの
なんつてね

年末に向けて
一気に自作欲が芽生えていたりして




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

相変わらず
味も
盛りも
サービスも
居心地もサイコー

大久保リトルカトマンズ
ローテの一軒として
確実に組み込まれた感アリ




さてとりあえず
冒頭のプリっとしたやーつ
アレはイイものだ

自作をすると
なおさらにイイものだ

ということで
近々レポってみようかと

サルタージ パニプリ パパド SARTAJ Pani Puri Papad　1袋　200g SARTAJ サルタージ

サルタージ パニプリ パパド 200g と パニプリ マサラ 100g の セット SARTAJ　Pani Puri Papad　Pani P... SARTAJ サルタージ

パニプリ 200g 賞味期限2021.7.14　揚げて少し穴をあけてお好みの具を入れます。 ご家庭で本格派カレーレストランの味を！ ビスワス

Aarti パニプリ パパド 200g × 20袋 Pani Puri Papad 原材料名 セモリナ粉、小麦粉、コーンフラワー、塩、植物油 神戸アールティー

パニプリ のぼり旗 サイズ選べます(ハーフ30x90cm 右チチ) のぼり内容：パニプリ インドの定番おやつ トーエ