フォアグラ・ランナーズ・クラブ

今日のエアロバイク（３月６日）
走行時間　　　　　 　 ５０分
走行距離（目安）　　 ２１．５０km
消費カロリー（目安） ５５９kcal

自然の嵐、人の嵐

春の嵐。ベランダにちりとりが飛んできた。たぶん明日までには別の場所に飛んでいくんだろうな。雨か霙か。どっちにしても外にでていきたい気分じゃないね。

今日はＯさんから電話がかかってきて。相変わらずのしゃべりっぷりに圧倒される。でもエネルギーあるよな～。あの年でっていっちゃあ失礼だけど、勉強をすればするほど、他分野をやればやるほど、目標が収束されてくるんだそうだ。畑と別荘に招待してくれるっていってたけど、あのマシンガントークと半日いるのははきついかな…。距離感ゼロだし。人間の嵐のようなもんだ。

ガトーショコラ

今日はチョコと牛乳と卵だけで作るガトーショコラっていうのを作ってみた。牛乳２５ｃｃに板チョコ３枚を割りいれてレンジでチン。牛乳これっぽちでこれだけのチョコがとけるの？？？って思ったけど、書いてあるとおりになった。へーっ！！！

たまごの黄味と卵白をわける作業は夫に手伝ってもらった。なかなか手つきがよいので感心してしまった。私よりうまいかもしれない。チョコにたまごの黄味をひとつずつ加えて混ぜる。チョコがかなりつやめいたきた。別のボールに割り入れた卵白をあわ立てる。お砂糖なしでもこんなにきれいにメレンゲができるのねーってびっくり。これってきっと卵が新鮮だからだと思う。アレルギーもでなかったから間違いない。あとはメレンゲを３分の１ずつチョコとあわせるだけ。

これをオーブンで焼く。今回もまたオーブン用の温度計がひっかかってなかなか天板を入れられなかった。こうなると庫内の温度がさがる。このオーブンを買ってすぐ、焼け焦げが酷くて、ものはためしと温度計を買ってみたら、温度があがりすぎてた。結局初期不良でメーカーに直してもらったんだけど…。それ以来正常に作動してる。でもなんか温度計いれてチェックしないとおちつかなくて…。もう大丈夫だと思うんだけどね。

ケーキはふわっふわっ。シフォンケーキみたい。生地のきめが細かい。でも粉が入ってないから粉っぽくない。バターも入ってないから軽い。冷めたらきっと、チョコのオイル分でしっとりしてくると思う。