きたーーーーーーーーーーっ 水ようかんと福うさぎ

義母が送ってくれた。水ようかんと福ウサギという小さなおまんじゅう。水ようかんは毎年のお楽しみ。どんな高級な和菓子屋さんの水ようかんよりも好き。今年はなぜか甘く感じる。たぶん毎年同じ味。去年体調でほぼ食べられなかったせいかな。

福うさぎは義母のお気に入りのお菓子のよう。かぼちゃにおぐらにゆずにさつまいもに抹茶餡。こぶりのうさぎの形のおまんじゅう。みためで幸せ。

桃

山形からのお届け物。聞くと頼んでおいたという。頼むからかってに…。これはけっこう小さめで…私はどうせ食べるなら…。届いてすぐに冷蔵庫へ。そして生協にお買い物にいったんだけど…桃って常温保存がいいみたい。食べる２～３時間前に冷やすのがおすすめらしい。冷蔵庫にいれると甘さがぬけていくんだとか。
そう思いつつもなんだか心配で冷蔵庫にいれたまま。夕方というかけっこう遅かったけど、１つ食べてみたら、固い。りんごなみのがりがりっぷり。パパが作った桃も…思いだしてしまった。はやめに収穫して追熟させてって送ってきたけど、まだ固い桃がちょーうまくって。そう言ったらちょっとご機嫌斜めに。あっま～いのを食べてほしかったんだね。１０っこあったので４っつくらい外に出してみた。どんなものかな。

そういえばラフランスは秋か。たぶん頼むな。今年はまだ食べていないシャインマスカット。聞いてみたら、すでに頼んだとかで。

クアリタ？

こんな名前でよかったのか。西１８あたりのパン屋さん。こじんまりとしていて、なんかおしゃれ系。カウンターの奥のお姉さん２人がとってくれる。で、バタールとクロワッサン。それからりんごのカラメリゼだったかのデニッシュを。リンゴがなかなかうまかった。クロワッサンは普通。バタールは、これをバタールといっていいのか。太さこそそこそこだけど、ちびっちゃい。これはバゲットではないといいたい。お味も普通。

どんぐり

出かけた帰り…パンはいらないのかと。私がパンといってもめんどうだから１人でいけだの、いかないだの。あんまり腹が立つのでたまには、いらんと断ってるんだけど…。

今回は、前も買ったチェリートマトとチーズのお米パン。キャラメルチョコチップ入りのハイジのパン。確か紅茶風味？それから…私の好きなベーコンと目玉焼きのニューバージョンのビビンバ風。
お米パンは前よりもおいしく感じた。ハイジはおいしいに決まってる。目玉焼きのはひき肉使ってた。あとはキムチ。とろ～り卵が何故かパンとバッチリで。でも…どっちかというと、ベーコン目玉焼きのほうが好き。

マンゴー

なんでも１番高級な品質らしい。さすがにおいしかったし、たべごたえも十分。妹の義理母のお友達がデパート勤務で、いろいろと安く手に入るらしい。それを義理母⇒妹⇒母⇒私。長い道中はるばると。だからこそのおいしさなのか。

純生ロール

職場で…ロールケーキを作った人がいて、もらって食べたが、生地固め。その後…その人が、私の食事当番の日にロールケーキが食べたいといいだして…しかし私…ロールケーキを作るのに時間がかかると断った。けげんそうな顔だったけど。すぐできるよっていう。

さて私、ロールケーキを作るのにいっときはまってたんだけど…今では作り方も忘れていて…。ひっさしぶりに作ってみるかと。で、はちみつもないしきなこもなかったので、卵も賞味期限きれてるし。必然的に純生ロールしか作れない。でも生クリームもないからどっちにしても買い物にいかなきゃ。

生クリームを買いにでたんだから、きなことか買って好きなのを作ればよかったか。でも…最初はスタンダードがいいよね。

小麦に卵にお砂糖。生地にはこれだけ。卵って４っつもいるんだったっけ。さて作ろうか。卵はともだて。湯煎して…楊枝をたてた。ここに粉。そして固めの生地だったので牛乳で調節。しかし…なんか違う。もっとするすると生地が流れたはず。とはいえ気泡けし頑張った。低速で１分くらいやったらどうなるのか…次にためしたい。とにかく余熱も終わったので…１８０度で１０分ほど。ロールケーキの型は昔のオーブンの天板を利用したので、さめるのに時間かかるから焼き時間８分くらいでいいかもね。

美しくやけておる。荒熱とれたら上にもう１つの天板をのせて保存。そのすきに生クリームを買いに出たという。

生クリームも…氷使わないと泡立ちにくいね～。

あとはクリームをぬってくるっとまるめて冷蔵庫へ。

作って２時間後に食べたけど、いまひとついったいかんが…。明日がたべごろ。ちょっと生地甘め。基本のよりは減らしたんだけどね。

そして焼く直前にレシピ見てきがついたんだけど…粉は６回に分けてって…ここか。違ってた理由。あと１回分の生クリームがあるので、次は。卵も全部Ｌ玉で。

第一製菓 きなこねじり（甘酒・雪塩入り）

丸井の催事で買った。このほかにほうじ茶とか抹茶とかあったと思うけど、違ったか。

結局…普通のが１番。まずいわけじゃないけれど…。身体にもいいし。でもプレーンが１番おいしい。

北のシェフ きたひろ畑のプディング

もらいものだけど…じゃがいも・かぼちゃ・小豆入り。これがなかなか甘さ控えめで、しっとりで、いろいろな食感があっておいしい。

ボンヌママン ショコラキャラメル

このあいだ…ジュピターで、似たようなのをみつけて買ったけど…違う～。やっぱり駅前の店舗にいかなきゃだめかな。あそこなら売ってるんだけど…。と思っていたら、なんと！生協で！はっけ～ん！！！！！しかしこれ、高カロリー、あれば一気に食べてしまうのは目に見えていて…。ギフト解体セールまで我慢と思ってたんだけど…今年はなぜかでてこなかったので…。１つだけ。

やっぱりうまい。タルト生地にバター使ってるし…。チョコもキャラメルソースもうんまい。我慢するのがつらい。

今日のグリーン

某所からもってきたクリスマスローズ…肥料はやらないようにって書いてて…そのとおりにしてたんだけど…疑ってた。しか～し、新しい芽が出てけっこう育ってきちゃって、この先も育て方はチェックしなきゃね。
ハイビスカスは…今までと違って葉っぱがちっちゃくなっちゃって…根切りをして鉢を１まわり大きくしたけど、それがよくなかったのか…こっちは肥料をたっぷりあげてたのに…。と思ってたのに、今日見たらつぼみがぱっとみ１５はあって…この先が楽しみ…。しか～し、この先は雨で…なんだか心配。去年は１つも咲かなかったから…１つでも咲いてくれたらありがたい。

たなばたさまとおやつやさんの７月

六花亭の夏のおたのしみ。抹茶も好きだけど、きなこがお気に入り。どうやって作るのか…作って飽きるまで食べたい。おやつやさんは枝豆のプリンとトマトゼリーにレアチーズとパッションフルーツだったかな。これってふたなしで…気を付けてもってとは言われたけど…ふたがないならないといってくれねば。おいしかったからいいけど。

セブン マカダミアキャラメルクッキー

あんまりキャラメルじゃなくってがっかり。でっかいクッキーで食べ応えはあり。マカダミアゴロゴロだけど、できればココナツかアーモンドのクッキーおいてほしいな～。そういえばいつの間にやらドーナッツが…ががが。

スイカ

いきなり…スイカが届いた。ライデンで…さすがにおいしかった。私としては１夏１スイカでいいんだけれど…。スイカ好きの夫は足りない模様。深澤で安かったよ！情報を何故か聞き流すので、疑問符だらけになっていたある日、でっかいのが届いた。山形の尾花沢スイカ６Ｌ。これがまたおいしい。スイカといえばのあのざらざらした感じがまったくない。これはおいしかった。でもさすがに６Ｌ、食べきるのに時間がかかった。このあと、生鮮市場で１９８０円でデンスケ情報を伝えたのに、深澤ででっかいのを１つ。これはたしか富良野産。これは普通。どっちかというとライデンがおいしい。またまた届いた尾花沢。前回とは違う生産者。これはがっかり。最初のがおいしすぎた。そして時期ももうきっと…。来年は最初のお店で買うとはりきる夫。少し考え込む私。

ぎょうざやさん 果がついたはず

丸井の地下１階に期間限定できてた。
柚子と鴨・ビーツとなんだっけ。もう１つも。黒ニンニクが入ってたはず。これとは別になんとか牛のサンドイッチがあって…。ぎょうざの試食…ビーツのにはクミン入り。不思議なお味。そしてそのほかも…。でもなかなかおいしかったので買ってみた。試食はしなかったものの…あげぎょうざとの組み合わせに興味があってこれもまた１つ。
ちょっと焦げてたところもあって…これこのまま売っていいのか…とも思ったりもしたんだけど…。びっくりしたのがサンドイッチ。牛のぎょうざって思いのほかおいしい。これに使ってた酸味のあるソースもまた。これだけ食べたいと思ったしだい。でも高いよね。

蜜と雪とかMOWとか

売れ残りだったのか、蜜と雪が割引になってた。現品限りで。コーヒー系のと抹茶といちごじゃなかったか。家に私しか食べなかったアイスがあったので…コーヒー系のを１つだけ買ったんだけど…。これは苦みが効いてて、そのせいか甘さ控えめでわりとおいしかった。とはいえ私は片づけなきゃいけないアイスでていっぱい。夫がほぼたべた。パッケージからはもっとかき氷っぽいのかと思ったけど、どっちかというとアイスが多め。それでも夫が気にいったようなので…次の次の日？もしくはその次の日あたりに見たら全部売れていた。ひょっとしたら廃棄かも。

家にあったのはMOW、ヨーグルト・バニラ・抹茶・コーヒーだったか。これは甘さ控えめでおいしかったんだけど…１人だとなかなか減らない。他のお菓子もあるし…。つい最近ようやくなくなりほっとした次第。