活ホタテ

実家から活ホタテが送られてきた。
冷却パックの発泡スチロール箱を開梱してみたら、中型の活きたホタテが１４枚入っていた。
少し貝が開きかけているのもあって活きが悪いのかと思ったら急にばっくり閉じた。
どれも活きがいい。注意しないと指を挟まれるよ。

こうして写真のように並べてみると、ばくばく貝が開いたり閉じたりしている。
ちょっと家族四人では食べきれないというか、全部食べたら絶対途中で飽きるのでもったいない。

１．貝柱の刺身
２．貝焼き
３．貝ひもとウロのバター焼き

今日の夕食はこれできまりだ。
焼酎が進みそうだ。