麺屋KABOちゃん＠駒込 「塩中華そば」

※2013年11月

2週間ぶりにお酒でも飲もうかなあ。
頭にフッと浮かんだお店はここ。

小糠雨降るしもふり商店街。
仕事終わりで静まった商店街に
お店の灯りを見つけると同時にカボちゃんの
笑顔が飛び込んできた。たぶん、これがあるから
ここに来たんだなあ。

しかし、最近提供されるようになったこの塩中華の
美味しさったら！　溢れる鮮やかな旨味。穏やかに
シンプルに麺で〆ようと考えていた僕の目を覚ます。

これは惚れた。



住所 東京都北区西ヶ原1-54-1
電話番号 不明
営業時間 11:30～15:00／17:30～21:00

長八＠初石 「ラーメン」

純手打ちの魅力に
今日も朝から行列。

太さがまばらで、茹で加減も
絶妙に差異が生まれる。

素材感も濁り、はっきりしないが
そんなカオスのお汁の中で麺が更に生きる。
好きだ。

住所 千葉県流山市若葉台3-5
電話番号 04-7153-8599
営業時間 11:00～15:00
定休日 毎週火曜日 第1・3水曜日