らぁめん大山 神田店＠神田 「えびとん」

しばらくは見かけなかった白濁豚骨ベースのメニュー。乳化もしているが、結構がっつりとアブラもきいたスープに得意の海老ペーストが混ざるとジャンクながらぐいぐいと引きのあるものになる。が、個人的にはレギュラーの清湯のほうがはるかに出来がいいと思う。事実、店内も8割以上がそのメニュー。

住所 東京都千代田区内神田1-9-10 光成ビル1F
電話番号 03-3292-9557
営業時間 11:00～15:00 17:00～22:30 土曜・祝日11:00～20:00（各L.O.）
定休日 日曜