喜元門直営 喜元門つくば＠つくば 「濃厚魚出汁」

小美玉の本店は茨城営業時代にだいぶお世話になりましたが、先日うかがった
ときはちょっと違和感があったので、つくばにはかなり期待していました。

魚介オンリーの濃厚魚出汁の塩。やっぱり、これですよね～。
食べながらニヤニヤしちゃいます。麺はやはり、ポキポキ度が増して、
ちょっとやりすぎかな、っていうくらいですが、絡み自体は悪くない。
ご主人がつくるもっとストイックで清いスープを飲んで見たい気もしますけど、
この一杯の完成度は素晴らしい♪

でも、その後最近訪問したら、今度は店主は小美玉本店にいるとか？
また本店にもいってみなくっちゃ。

住所 〒300-2635　茨城県つくば市東光台3-7-10
電話番号 029-847-1219
営業時間 12:00-14:00 17:30-20:00 なくなり次第終了
定休日 木