ラーメン天神下大喜＠湯島 「ざる中華」

過ぎ去りし今年の夏。
大喜で思いの外出た、というのがこの一膳。

シンプルに、いつにない縮れで魅せる夏のざるそば。
中華、とネーミングしたのはラーメン屋の矜持か。
つけ醤油だれはキリっと和風の面持ちで、ラーメン的な
要素は低め。

ただ、そうであればあるほど、ホっとする味わいの
さっとたぐる一杯がうけるんです。

昼にたぐるのも、夜ほろ酔いでたぐるのも、
すべてに万全。蕎麦湯はないので、スープで割ると
急激にラーメンになるが、小麦湯の要素があっても受けるんじゃ
ないかと思う。

夜が飲めるお店になって、ますます武川さんの遊び心が増していってます。

　

住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（スープなくなり次第閉店、祝日は昼営業のみ）
定休日 日