饗 くろ喜＠秋葉原 「味噌ラーメン」

限定が賑々しいですが、
ここの魅力って、いついっても美味しいものが
食べられる安心感のような気がしていて、
落ち着いてレギュラーメニューを目指します。

そういう意味では醤油のブランドが恒常的な営業スタイルになって
いることが嬉しかったります。たとえ金曜日限定だとしても。

題して欲望の味噌、という言い得て妙の呼び名があった
この味噌。濃厚であることに対して味付けで応戦するのではなく、
野菜の旨味・甘味、素材を生かして全体の満足感を得させる
つくりにしてあります。欲望をぶっちゃけるのではないところが
和泉町の大将の真骨頂でしょう。



住所 〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町2-15
電話番号 03-3863-7117
営業時間 11:30～15:00／18:00～21:00、[水] 11:30～15:00
※麺がなくなり次第終了
定休日 金曜日・日曜日・祝日 （水曜日はランチのみ営業）