ラーメン天神下大喜＠湯島 「冷製汁無し うめしおとりそば」

※2012年5月21日の訪問分です。

なかなか夜に立ち寄れないので、
お昼を食べようと向かったら、
新しい限定が。

恒例の冷やしとりそばへのブリッジ的に
和えそばの冷やし、という感じですね。

冷製汁無しうめしおとりそば。15食限定。

大喜らしい素材たち。
茄子、しめじ、かぶ、
厚焼き玉子、鶏、レタス、
きゅうり、揚げ、ごま、
のり、みょうが、おろし、
削り節がどーん。もちろん、うめしお仕立て。

でも主役はムッチンプリンの太麺。

もう、いつ夏が来てもいい！(？)
奇をてらわない和の匠、匠の技。
ああ、美味し。


　

　

住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（スープなくなり次第閉店、祝日は昼営業のみ）
定休日 日