手打うどん 寿庵＠土呂 「天ぷらトリオ ざる」

歩いて橋を渡ると
橋そのものの価値がよくわかる。

車で渡ると、橋はただの道になる。
歩幅じゃ跨げないものの上を
歩いて越えて行けるのは、
なんか自分が凄くなったような
気さえする。おおげさか。

橋渡し役とか、危険な橋を渡るとか
生活の中でも重要なキーになる
ものの例えとして頻繁に出てくるように
橋そのものが大袈裟に言えば、
夢の架け橋だった時代はそんな
昔の話じゃない。

なーーんて、余計なことを
つらつらと考え歩いていたら、
川と線路をまたぐ中程度の
橋梁の先にこのお店が見えてきた。

なんでも、うどんのライターさんから
うどん屋さんになったとかで、
どうやら橋を自分の足で
歩いて渡ってみたい人らしい。
そして、橋を架けてみたかったらしい。

橋を架けるのも、
うどんを打つにも、
手作りであれば、それなりの
覚悟と努力ときちんとした
計算が必要になりますよね。
大変な事。

でも、頭で考えて感じて、今度は
身体を動かして頭の霧を晴らす
っていう感覚、なんだかちょっと
分かる。

もりと天ぷらをいただいたが
どれもとても美味しかった。

ラーメンの味玉に半熟は求めない
僕ですが（スープと混ざるのが嫌だから）
たまご天はもっと半熟がいいな。
難しそうだけど。

ごちそうさまでした♪

余談だが、店に置いてあった
雑誌の特集にウチのチームの
特集があったのがプチ嬉し。
良いお昼だった。





住所　埼玉県さいたま市北区本郷町167-1 グランドプルミエール 1F
営業時間
11:30～15:00（L.O.14:30）
18:00～21:00（L.O.20:30）
定休日　月曜日・第三火曜日　　祝祭日のあたる場合は営業。翌日代休