ニコ、酒場で戯言

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なべ presents

ajito ism@大井町 「SUMMER SO肉」

2013-10-27 00:00:01 | ラーメン(東京)
※2013年8月9日

暑いと言ったらしまいだな。

野球は甲子園で
海には水着で
女性は薄着

おやつは氷菓子で
ロックはフェスで
フェスはFUJIかサマソニだ。

夏を楽しめ
暑さに便乗しろ
暑いからこそはじめて起こる
ことがいっぱいある
バテるな 負けるな 食べようぜ サマソニ!!!

今日の昼はかなり忙しかったらしく
僕の後のお客さんくらいで
ピザそばだけの提供になっていました。

オリーブオイルベースのソースに
すり流した野菜たちが踊る。
麺が今のものになって初ソニだが、
これも軽快さが増す。

しっかり混ぜると逆に良い複雑味が出るので
以前からこのメニューにスイートチリを合わすのは
僕の作法にはなかったが、
ソ肉も含め別盛りになったので、
最後に投入。

久々に和えたが、これも悪くない。
ただ、レモンは力の限り絞り出そう。
それで完成だ。


今年の夏も楽しみが多くて
暑さにむしろ感謝するわ!





住所 東京都品川区大井1-37-4 オラシオン1F
電話番号 非公開
営業時間 11:00~14:30/17:30~20:00
[土・日・祝] 11:00~14:30
定休日 木曜日