らぁ麺 波(シー) 神田錦町店＠神田 「塩らぁめん」

※2011年1月の訪問分です。

神田にもお店を出した「波」。ご主人もこのときは神田にいました。

このお店（北綾瀬）はよく味噌が話題になりますが、個人的にはやはり
塩推しです。ただ、「葫＠行徳」とはおおよその方向性は一緒ですが、味は
別物です。そこまで野菜野菜してませんし、もっとオーソドックスな一杯です。

住所 東京都千代田区神田錦町2-2-11 長島ビル1F
電話番号 03-3291-7311
営業時間 11:00 ～ SOLD OUT（基本は22:00 日曜などは早めのことが多いとのこと。）
定休日 未定（原則、無休）