目黒近くにいったついでに、久々にこちらに寄りました。
限定狙い♪ 背脂、煮干というキーワードでしたが、
甘めのタレとしっかり利かせた豚骨スープがまろやかで、
それに背脂が入ってくるので、非常に厚みのあるスープに。もっと、醤油がビシっときいて
和風さが出てるほうが好みでしたが、このお店らしい完成度の高さでした。サクサクとスナッキー
な食感の麺もなかなかでした。タマネギはヒト手間入れてるかな、それでもこのスープには
やはり合いますね～。
住所 〒153-0063 東京都目黒区目黒1-6-12
電話番号 03-5740-6554
営業時間 11:30～15:00ごろ、18:00～22:00ごろ（スープ切れ終了）
定休日 年末年始・お盆以外原則無休