8月21日-3 DVD『「ホームレス」と出会う子どもたち』が8/31まで無料公開 ＆ 茄子料理いろいろ

　DVD『「ホームレス」と出会う子どもたち』（基本編30分/2009年/製作：ホームレス問題の授業づくり全国ネット）が8/31まで無料公開されるそうです。

https://youtu.be/g4J4sm3BkLI

 

　茄子がますます美味しい季節ですよね。
　ゆかりさんの教室で、茄子料理を教えていただので、昼は茄子のペペロンチーノ、夜は初体験のカポナータ。
　ペペロンチーノの厚切りの茄子はトロトロで美味しく、家にあった夏野菜たっぷりのカポナータは揚げた茄子でコクがプラスされました。
　パスタも黄エンドウから作られたもので、野菜ばかりです。
　裏庭菜園で、昼はバジル、夜はレモンバーム。2つともはじめて作ったので、成長代はてんこ盛りが、野菜の旨味の出し方を教えていただいています。