1月5日は、毎年、岡山市中央卸売市場（水産・青果）の初セリ・初市の日です。水産部が午前4時からスタート。日の出前に向かって、しんしんと冷えこんでいきます。今年は、中央卸売市場開設50 周年、青江から現在地（市場）に移転開場して30周年の節目にあたります。
初セリと同時に大きな声が響きあい、新年に向かって身がひきしまります。何を言われているのかは、今もって、？？？なのですけどね。
マグロは国産本マグロ（養殖）が1本（3600円／キロで落札）、あとはバリ、プーケット、パラオなど外国産のメバチマグロ（天然）＆1本キハダマグロ（天然）がありました。こちらは高いもので1500円／キロでした。
マグロもいいですが、地物をみるとほっと嬉しくなりますね。水産物も青果も減少傾向という厳しい市場の現実。登壇される皆さんが口々に言われていました。そんな話のなか、Lionの意識調査によると、「ゴミ回収日の前日に魚料理が登場する」家庭が増えているということを聞きました。へぇ～。要は、生ゴミ臭とのこと。マンション住まいが食事にも影響を与えているのですね。
JA岡山の千両ナスのマスコットがかわいいです。私は今日だけ、朝2時50分起床でしたが、日々、岡山市民の〈食〉の安心を守る大切なお仕事に感謝です。今年は、「ふくふく通り」はもちろん、保健所が市場内に設けている駐在所（食品の安心・安全の確保のための監視指導や市場内流通食品の検査）と「バナナ加工場」を訪れてみたいと思っています。
