5月11日-2 ワラビとタケノコで春を満喫

 

 

　ワラビとタケノコで春を満喫しました。私の母は山育ちで、このシーズンには、大山にいき、ワラビやゼンマイなどを摘んで、ニコニコ料理をしてくれていました。

　ワラビは、油揚げと炊き、初チャレンジの塩昆布との和え物、ナムル。

　タケノコ饅頭は、蒸したもの（エビと木の芽あん）、揚げたもの（鶏ミンチと屑あん）で。夜ご飯には、作っていたものをリメイクしたので、作りたての写真もアップ。

　私もそして誰もが、美味しいなぁと思える心と時間を大切にできるようにと願っています。