4月6日-1 御津のツクシをゲット。スープ、おひたし、煮付けにしていただきました。山にありがとう

 

 

 

 

 

　4.5に御津でツクシをゲット。

　店頭では、とても大きく成長しているし、傘は開き切っているので、どうしようかと思いましたが、愛ちゃんが、「Fさんが出しているツクシだね」と言い、名前を見て確かに☆。

　私には初モノであるのと、Fさんが摘んでいる様子が目に浮かび、いただきました。

　鏡野に戻り、夜な夜なハカマをとり、アクを抜き。

：：：

　4.6朝は、夫がパンを食べるというので、

　春キャベツといっしょに、オムレツとスープに。

　昼は、お浸しと定番の油揚げとの煮付け。

　色はイマイチですが、大きくても優しくて。

　春の息吹をいただき、大満足です。

：：：

　子どもの頃、春になると、母と山間にツクシを摘みにいき、山のようなツクシのハカマをとったものですが、ツクシの本家本元の夫は、ハカマをとったこともなければ、ほとんど食べたこともないと☆。

　えー、こんな美味しいものを。

　私の食いしん坊は、母譲りです☆。

　山にありがとう。